von & zu grün

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Thailändische Chilisauce

Aus der Küche, Vegetarisch

Nicht nur meine Ernte war in diesem Jahr wunderbar – auch im Bayrischen Wald hat die Sonne die scharfen Schoten zur Höchstform angetrieben.  Als ich ein Foto von Petra Holz...

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Paprika-Chili-Chutney

Aus der Küche, Vegetarisch

Die Chiliernte 2016 war fantastisch! Der warme Spätsommer hat sowohl der Glockenpaprika, als auch der Lila Luzie gut getan – sie strahlen beide in knalligem Rot. In vielen ...

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Tschüß Tomaten – Willkommen Winterportulak!

Im Grünen

Die Tomaten- und Gurkensaison ist endgültig beendet. Die letzten grünen Exemplare sind in den Schuhkarton in der Küche gewandert, wo wir sie zum Nachreifen lagern. Die Pfla...

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Die Müll-Minimalistin

Entdeckt

Am Anfang steht das Nein. Das ist der wichtigste und vielleicht auch der schwierigste Denkanstoß, den Bloggerin Shia Su mir mit ihrem Buch „Zero Waste – ist das neue ...

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Samengärtnerei Teil 1 – Saatgut von Tomaten und Salat ernten

Im Grünen

Dass ich mich über den schönen Salat auf meinem Balkon dieses Jahr gefreut habe, hatte ich ja bereits in der Zwischenbilanz zum Balkonjahr 2016 geschrieben. Als er dann sch...

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Gefüllte Monster-Zucchini

Aus der Küche

Im Gegensatz zu den kleinen, süßen Dingern, die man im Supermarkt kaufen kann, fällt einem beim Anblick einer Monster-Zucchini schon mal die Schuffel aus der Hand. Was dami...

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Unterwegs wie Tom Sawyer und Huckleberry Finn

Unterwegs

Natürlich liebe ich meinen Balkon, trotzdem lasse ich die Beine auch gerne Mal abseits von Balkonien baumeln. In diesem Sommer hat es mich und meinen Lieblingsgärtner für e...

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Balkonjahr 2016 – eine Zwischenbilanz

Im Grünen

Draußen wächst, gedeiht, explodiert alles in grün. Mit der Saison in vollem Gange, zeichnen nun schon die „Gewinner“ des Balkonjahres 2016 ab. Da das Gärtnern auf kleinem R...

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Im Garten von Schloss Moyland

Unterwegs

Am idyllischen Niederrhein, am Rande des mittelalterlichen Städtchens Kalkar, liegt das Dorf Till mit seinem wunderschönen Schloss Moyland. Die Anfang des 14. Jahrhunderts ...

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Blütenendfäule und jetzt?

Im Grünen

Schädlinge, Pilze, Mangelerscheinungen – dies sind wohl die drei Schlagwörter, die jeden Hobbygärtner zusammenschrecken lassen. Leider hat es auch mich in dieser Saison ere...

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