Aus der Küche

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Rezept für gefüllte Zucchiniblüten

Aus der Küche

Genau wie letztes Jahr teilen wir uns auch dieses Jahr ein Feld mit ein paar Freunden. Auch dieses Jahr kommen wir mit der Ernte kaum hinterher. Und als hätten wir aus der ...

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Malzbier-Roggenbrot: Anschnitt

Malzbier-Roggenbrot: Unser neues Lieblingsbrot

Aus der Küche, Entdeckt

Wie wir euch vor kurzem vorgestellt haben, kommt im Hause von & zu Grün viel frisches Brot auf den Tisch. Grund dafür ist der Backautomat. Um euch ein bisschen besser z...

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Wildkräuterpesto selbstgemacht – aus Giersch

Aus der Küche

Bei vielen ist er als berüchtigter Gärtnerschreck verschrien: Der Giersch (Aeropodium podagraria). Immer wieder rausgerupft, mit Blatt, Stiel und Wurzel wuchert er einfach ...

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Der Rhabarber für unseren Rhabarber Sirup

Jetzt wird’s sauer: Rhabarber Sirup

Aus der Küche, Selbstgemacht

Endlich ist es April, endlich ist Rhabarberzeit! Wenn ihr bei Smoothies aus Spinat und Roter Bete nicht in Freudenstürmen ausbrecht, könnt ihr euch einen säuerlich-süßen Ge...

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Lohnt sich ein Brotbackautomat

Der neue Mitbewohner – der Brotbackautomat

Aus der Küche

Im Gegensatz zu vielen anderen Frauen, die Küchengeräte unterm Weihnachtsbaum als Scheidungsgrund definieren, habe ich ein großes Herz für kluge Koch- und Backhelfer. So is...

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Grüner Avocado-Mango-Smoothie gegen den Winterblues

Aus der Küche, Vegetarisch

Langsam kribbelt es uns in den Fingern, wir schleichen um die Gartenbücher und Samentüten und können es kaum erwarten, dass die neue Saison beginnt. Immer mehr Ideen für de...

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Matcha Cookies

Matcha-Cookies: Mit Energie ins neue Jahr

Aus der Küche, Selbstgemacht

Die Liste was ich alles noch vor dem Weihnachtsfest erledigen wollte war lang. Tausende Dinge die ich backen, kochen und endlich ausprobieren wollte. Aber schneller als ich...

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Winterliche Wurzelwürze

Aus der Küche, Selbstgemacht

Es gibt viele Arten, Gemüse haltbar zu machen. Eine davon ist die Verarbeitung zu einer trockenen Gemüsebrühe oder –würze. Grade zu dieser Jahreszeit eignet sie sich auch a...

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Ingwer-Zitronenmelisse-Sirup

Aus der Küche, Selbstgemacht, Vegetarisch

Winterzeit – Erkältungszeit: Husten, Schnupfen, Heiserkeit, leider hat es auch mich in dieser Saison schon erwischt. Anstatt sofort in den Medizinschrank zu greifen, ...

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Kürbisrisotto mit Walnüssen

Aus der Küche, Vegetarisch

Draußen ist es dunkel und grau und Körper und Geist sehnen sich nach Wohlfühl-Essen, einem guten Buch und ruhigen Wochenenden. Wir können euch zwar nicht helfen, eure Woche...

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